{"id":1563,"date":"2018-12-03T06:02:42","date_gmt":"2018-12-02T20:02:42","guid":{"rendered":"https:\/\/fastingwithwater.com\/?p=1563"},"modified":"2018-12-03T06:02:42","modified_gmt":"2018-12-02T20:02:42","slug":"postul-negru-intermitent-cum-poti-sa-iti-mentii-sanatatea-si-sa-slabesti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fastingwithwater.com\/ro\/postul-negru-intermitent-cum-poti-sa-iti-mentii-sanatatea-si-sa-slabesti\/","title":{"rendered":"Postul negru intermitent \u2013 cum po\u021bi s\u0103 \u00ee\u021bi men\u021bii s\u0103n\u0103tatea \u0219i s\u0103 sl\u0103be\u0219ti"},"content":{"rendered":"

Postul negru este o strategie foarte eficient\u0103 de \u00eembun\u0103t\u0103\u021bire a s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii \u0219i mai ales este una ieftin\u0103 \u0219i aflat\u0103 la \u00eendem\u00e2na oricui.<\/span><\/p>\n

Despre efectele sale benefice pentru s\u0103n\u0103tate vom discuta \u00een acest articol. \u0218i probabil nu te-ai fi g\u00e2ndit c\u0103 acestea se \u00eent\u00e2mpl\u0103 atunci c\u00e2nd ne ab\u021binem pentru o perioad\u0103 scurt\u0103 de la m\u00e2ncare. Dar, comform studiilor din ultimii ani, este necesar s\u0103 facem o distinc\u021bie \u00eentre \u00eenfometarea nociv\u0103 \u0219i postul negru (intermitent), benefic pentru s\u0103n\u0103tate.<\/span><\/p>\n

Istoria postului<\/strong><\/span><\/p>\n

Atunci c\u00e2nd vorbim despre post, ne referim la postul negru, acel tip de post \u00een care nu se consum\u0103 deloc m\u00e2ncare.<\/span><\/p>\n

Postul negru a fost practicat din cele mai vechi timpuri din motive spirituale \u0219i religioase, fiind considerat benefic pentru trup \u0219i spirit. Aceast\u0103 practic\u0103 este \u00eent\u00e2lnit\u0103 \u00een religii precum Cre\u0219tinism, Islamism (numit Ramadan), Budism \u0219i Iudaism.<\/span><\/p>\n

Oamenii erau con\u0219tien\u021bi de faptul c\u0103 postul este o practic\u0103 benefic\u0103 pentru organism, numindu-le perioade de purificare, cur\u0103\u021bare \u0219i detoxifiere. Unul dintre primii practican\u021bi ai postului a fost Hipocrate.<\/span><\/p>\n

Benjamin Franklin (1706-1790) spunea \u201cCel mai bun dintre toate medicamentele este postul<\/strong>.\u201d<\/span><\/p>\n

Postul \u00een zilele noastre<\/strong><\/span><\/p>\n

Practic, postul \u00eenseamn\u0103 absen\u021ba m\u00e2nc\u0103rii. \u021aii post atunci c\u00e2nd alegi \u00een mod deliberat s\u0103 nu m\u0103n\u00e2nci m\u00e2ncare \u0219i b\u0103uturi ce furnizeaz\u0103 calorii.<\/span><\/p>\n

De precizat c\u0103 postul nu este tot una cu \u00eenfometarea aceea pe care o \u0219tim noi. \u00cenfometarea sun\u0103 a ceva for\u021bat. Postul este o practic\u0103 voluntar\u0103 \u0219i controlat\u0103.<\/span><\/p>\n

\u0218i este chiar natural, deoarece orice persoan\u0103 practic\u0103 postul \u00eentre cin\u0103 \u0219i mic dejun, adic\u0103 pe perioada nop\u021bii, \u00een care nu se consum\u0103 m\u00e2ncare.<\/span><\/p>\n

A\u0219adar, este un lucru normal \u00een fiecare zi a vie\u021bii noastre s\u0103 echilibr\u0103m m\u00e2ncatul cu ore \u00een care nu m\u00e2nc\u0103m.<\/span><\/p>\n

\u0218i ar trebui s\u0103 privim postul ca pe un interval de timp pe care \u00eel acord\u0103m organismului nostru pentru a se reface, mai degrab\u0103 dec\u00e2t ca pe o restric\u021bie. De aceea, mai jos avem un capitol dedicat\u00a0autofagiei<\/strong>, sau despre cum se regenereaz\u0103 celulele corpului nostru \u00een timpul postului.<\/span><\/p>\n

Cum func\u021bioneaz\u0103 postul? De ce este benefic?<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00cen cel mai simplu mod spus, postul intermitent este un mod de organizare a meselor ce te ajut\u0103 s\u0103 accesezi \u0219i s\u0103 arzi din rezervele de gr\u0103sime ale corpului.<\/span><\/p>\n

Atunci c\u00e2nd m\u00e2nc\u0103m, introducem \u00een corp mai mult\u0103 energie (calorii) dec\u00e2t putem folosi pe moment. O parte din aceast\u0103 energie este stocat\u0103 de c\u0103tre corpul nostru sub diferite forme (glicogen sau gr\u0103sime), pentru a putea fi folosite mai t\u00e2rziu.<\/span><\/p>\n

Insulina este hormonul implicat \u00een stocarea energiei din alimente, energie aflat\u0103 \u00een exces pe moment. Este eliberat\u0103 \u00een urma consumului de alimente. Carbohidra\u021bii sunt cei care stimuleaz\u0103 insulina \u00een m\u0103sura cea mai mare, dar \u0219i proteinele \u0219i gr\u0103simile declan\u0219eaz\u0103 secre\u021bia unei cantit\u0103\u021bi mai mici de insulin\u0103.\u00a0<\/span><\/p>\n

Glicogenul este forma de depozitare a energiei \u00een ficat.<\/span><\/p>\n

Energia \u00een exces este trasformat\u0103 prima dat\u0103 \u00een glicogen. Dar ficatul are o capacitate limitat\u0103 de a stoca glicogen. Atunci c\u00e2nd depozitele de glicogen sunt pline, \u00eencepe procesul de novo-lipo-genez\u0103 (ceea ce \u00eenseamn\u0103 formarea de gr\u0103sime de nou), energia r\u0103mas\u0103 fiind transformat\u0103 \u00een gr\u0103sime. Aceast\u0103 gr\u0103sime este apoi distribuit\u0103 \u00een corp.<\/span><\/p>\n

Atunci c\u00e2nd nu m\u0103n\u00e2nci (postul intermitent), lucrurile se desf\u0103\u0219oar\u0103 \u00een sens invers. Nivelul insulinei scade, iar acest lucru ac\u021bioneaz\u0103 ca \u0219i un semnal pentru corp, spun\u00e2ndu-i s\u0103 apeleze la rezervele de energie stocate \u00een organism.<\/span><\/p>\n

Dac\u0103 m\u00e2nc\u0103m des, suntem \u00een situa\u021bia \u00een care aducem constant un aport de calorii, iar organismul nu mai apuc\u0103 s\u0103 ard\u0103 din rezervele proprii \u0219i \u00een timp acumul\u0103m kilograme \u00een plus. \u00cen schimb, dac\u0103 am m\u00e2nca prea rar \u0219i prea pu\u021bin organismul ar folosi constant \u0219i din depozitele de gr\u0103sime ale corpului \u0219i greutatea ar sc\u0103dea. Prin urmare, avem nevoie de un echilibru.<\/span><\/p>\n

Autofagia \u2013 procesul de cur\u0103\u021bare \u0219i regenerare celular\u0103<\/strong><\/span><\/p>\n

Descoperirea mecanismelor autofagiei a fost recompensata cu premiul Nobel<\/a><\/span>\u00a0in 2016.<\/span><\/p>\n

Autofagia vine de la cuvintele grece\u0219ti \u201cauto\u201d=sine \u0219i \u201cphagein\u201d=a m\u00e2nca \u0219i \u00eenseamn\u0103 practic a se m\u00e2nca pe sine.<\/span><\/p>\n

Autofagia este procesul de cur\u0103\u021bare \u0219i re\u00eennoire a componentelor celulare. Cu alte cuvinte, prin autofagie celula realizeaz\u0103 o detoxifiere, sc\u0103p\u00e2nd de componentele celulare vechi \u0219i nefolositoare \u0219i \u00een locul lor creaz\u0103 componente celulare noi, perfect func\u021bionale.<\/span><\/p>\n

P\u0103r\u021bile vechi, nefunc\u021bionale sunt desf\u0103cute \u00een buc\u0103\u021bi \u0219i refolosite, fie ca surs\u0103 de energie, fie pentru construc\u021bia de noi componente celulare.<\/span><\/p>\n

Ce\u00a0stimuleaz\u0103<\/strong>\u00a0cel mai mult autofagia? R\u0103spunsul este postul, sau ab\u021binerea de la m\u00e2ncare.<\/span><\/p>\n

Atunci c\u00e2nd nu m\u00e2nc\u0103m, scade nivelul de insulin\u0103, iar glucagonul (hormon cu ac\u021biune opus\u0103 insulinei) cre\u0219te. Nivelul crescut de glucagon ac\u021bioneaz\u0103 ca \u0219i un semnal pentru procesul de autofagie. Postul, prin intermediul glucagonului este\u00a0cel mai puternic stimulent cunoscut al autofagiei<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Datorit\u0103 descoperirii mecanismelor prin care are loc autofagia (procesul de cur\u0103\u021bare \u0219i re\u00eennorire celular\u0103), nu mai privim postul sau s\u0103ritul peste o mas\u0103 (de regul\u0103 peste micul dejun sau pr\u00e2nz) ca \u0219i \u00eenfometare.<\/span><\/p>\n

Dimpotriv\u0103, restr\u00e2ngerea intervalului orar alocat meselor este o strategie foarte eficient\u0103 de \u00eembun\u0103t\u0103\u021bire a greut\u0103\u021bii \u0219i mai ales a s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii.<\/span><\/p>\n

Ce blocheaz\u0103 autofagia?<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00cen primul r\u00e2nd m\u00e2ncarea. Apoi glucidele, nivelul ridicat de insulin\u0103, proteinele. A\u0219adar, autofagia este cel mai mult stimulat\u0103 de post, comparativ cu simpla restric\u021bie caloric\u0103 sau alte tipuri de diete.<\/span><\/p>\n

Ca \u00een orice, avem nevoie de un echilibru. De aceea, alternarea perioadelor \u00een care m\u00e2nc\u0103m cu perioadele de post (\u00een care ne ab\u021binem total de la m\u00e2ncare), este cea mai bun\u0103 strategie de \u00eembun\u0103t\u0103\u021bire a s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii. \u0218i acest lucru este acum confirmat de studii \u0219tiin\u021bifice \u0219i chiar de premiul Nobel, men\u021bionat mai sus.<\/span><\/p>\n

C\u00e2t dureaz\u0103 postul?\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Postul nu are o durat\u0103 stardard.<\/span><\/p>\n

Fiind absen\u021ba m\u00e2nc\u0103rii, tu alegi c\u00e2t timp dore\u0219ti s\u0103 poste\u0219ti \u0219i mai ales at\u00e2ta timp c\u00e2t te sim\u021bi bine s\u0103 o faci, dup\u0103 ce te-ai echipat cu informa\u021biile necesare pentru a-l practica \u00een siguran\u021b\u0103.<\/span><\/p>\n

\u0218i aici sfatul meu este s\u0103 nu for\u021bezi nimic \u0219i s\u0103 o iei treptat. Dac\u0103 sim\u021bi c\u0103 ceva nu este \u00een regul\u0103, cel mai bine este s\u0103 \u00eenchei postul \u0219i s\u0103 \u00eel reiei c\u00e2nd sim\u021bi c\u0103 e\u0219ti preg\u0103tit.<\/span><\/p>\n

Exist\u0103 c\u00e2teva modele standard de\u00a0post scurt<\/strong>, dup\u0103 care putem s\u0103 ne ghid\u0103m.\u00a0<\/span><\/p>\n

Tipuri de post<\/strong><\/span><\/p>\n

16\/8<\/strong><\/span><\/p>\n

Aceast\u0103 variant\u0103 de post intermitent implic\u0103 o fereastr\u0103 alimentar\u0103 de 8 ore pe zi, \u00een care se iau de obicei 2 mese principale.<\/span><\/p>\n

Este cea mai simpl\u0103 metod\u0103 de post intermitent \u0219i cea mai des \u00eent\u00e2lnit\u0103.<\/span><\/p>\n

\u00cen func\u021bie de programul \u0219i preferin\u021bele tale, masa omis\u0103 poate fi micul dejun \u0219i fereastra alimentar\u0103, adic\u0103 perioada \u00een care \u00ee\u021bi iei mesele s\u0103 fie \u00eentre 12 \u0219i 20 seara. Dac\u0103 dore\u0219ti s\u0103 sari peste cin\u0103, fereastra ta alimentar\u0103 ar putea fi \u00eentre orele 8-16.<\/span><\/p>\n

\u00cen afara celor 8 ore se consum\u0103 doar ap\u0103 \u0219i b\u0103uturi ce nu con\u021bin calorii, cum sunt cafeaua \u0219i ceaiul ne\u00eendulcite.<\/span><\/p>\n

Dac\u0103 dore\u0219ti s\u0103 practici postul intermitent, metoda 16\/8 este cea mai potrivit\u0103 pentru a \u00eencepe.<\/span><\/p>\n

Ale variante asem\u0103n\u0103toare sunt:<\/span><\/p>\n